פיקניה עגלה

פיקניה עגלה

₪189.90 לק"ג

פיקניה עגלה (מס' 15) המכונה גם "שפיץ צ'אך". הנתח היינו חלק משריר הירך הדו ראשי שנמצא בחלק האחורי של גב הבקר מעל האגן. הנתח אינו משוייש במיוחד אך מכוסה בחלקו העליון בשכבת שומן שנותנת לו את טעמו המיוחד. הנתח מתאים לצלייה כפרוסות סטייק או כנתח שלם. הנתח מאוד נפוץ בברזיל, שם מקובל לבשלו בשיפוד מסתובב על פחמים בפרוסות עבות המשופדות בצורת חצי ירח שנפרסות דק לאחר הבישול (כמו שווארמה).

מק"ט: 2000404 קטגוריות: , , ,

מידע נוסף

משקל אין מידע
מידות אין מידע
צורת חיתוך

, , ,

הרשו לנו לפתות אתכם...